Pennoni com tiras de perú e cogumelos

Tenho a dispensa cheia de vários tipos de  massa, de todas as  cores e feitios.
Como por vontade dos  meus filhos cozinhava massa todos os dias, vou tentando variar o tipo de massas e o modo de confecção.
Um pacote de massas penonni, uma espécie de macarrão muito maior. Meia dúzia de pennoni enchem um prato!

Bifes de [...]