31º Festival Nacional de Gastronomia – Santarém – 21 de Outubro a 6 de Novembro de 2011

De 21 de Outubro a 06 de Novembro

Festival Nacional de Gastronomia apresenta a sua 31ª edição.

O Festival Nacional de Gastronomia, que todos os anos atrai centenas de milhares de visitantes à cidade de Santarém, celebra em 2011 a 31.ª edição, sob o signo «O País à sua Mesa».

Ao longo das últimas três décadas, este evento tem divulgado e projectado, de forma determinante e amplamente a gastronomia portuguesa nas suas vertentes patrimoniais, culturais, turísticas e económicas.

Na Casa do Campino, a gastronomia é o prato forte do Festival, quer pelos almoços regionais temáticos, quer também pela animação diária onde acontecem demonstrações culinárias, provas de vinhos e a musica, tudo complementos ideais para bem condimentar esta grande festa nacional (ver Animação no Festival).

As Tasquinhas “a alma do Festival” ocupam sempre, um lugar de relevo neste certame, dando-nos a provar as melhores receitas nacionais.  Dia 21 de Outubro a entrada no certame será grátis com animação incluída.

Consulte em detalhe o programa do 31º Festival Nacional de Gastronomia

30º Festival Nacional de-Gastronomia – Santarem – 2010 -16 de Outubro a 1 de Novembro – Programa e Indicações Úteis

Aqui fica o programa para consulta rápida.

 

Indicações Úteis:

Data: 16 Out a 01 Nov

Lugar: Casa do Campino

Campo Infante da Câmara – 2000-014 Santarém

Tel.: 243 330 330 / 243 325 670
Fax: 243 330 340

HORÁRIOS DO FESTIVAL
De Segunda a Sexta-feira:

Das 12:00 às 16:00 horas
E das 19:00 às 24:00 horas

Sábados, Domingos:

Das 12:00 às 24:00
Dia 01 de Novembro das 12:00 às 19 horas
Almoço Regional às 13 horas no Salão da Casa do Campino

PREÇO DA ENTRADA NO FESTIVAL
2,50 euros por pessoa (dias 18 e 19 de Outubro – 2 euros por pessoa)
20 euros – Cadernetas de 10 ingressos (à venda de 6 a 15 de Outubro na Casa do Campino).

Reserva e Aquisição dos Almoços Regionais
Preço – 30 euros
Plenotur – Agência de Viagens e Turismo, Lda.
Telf.: 243 333 022/38
Fax: 243 333 050
Email: geral@plenotur.pt

 

Destaque especial para a animação que este ano foi reforçada com a presença de artistas de nomeada. A saber:

 

Dia 16/10 – Orquestra Santos Rosa 

Dia 17/10 – Grupo de Pauliteiros de Miranda do Douro

Dia 18/10 – Augusto Canário e Amigos e Grupo Ferra o Bico

Dia 18/10 – Fernando Mendes – Espectáculo “Mendes.Come”

Dia 19/10 – Augusto Canário e Grupo Ferra o Bico

Dia 19/10 – José Cid “Sons da Lezíria”

Dia 20/10 – Animação Regional da Responsabilidade do Turismo do Oeste

Dia 21/10 – Alma Nostra – Grupo de Música Tradicional Portuguesa

Dia 22/10 – Grupo Folclórico das Abitureiras e Golegã

Dia 23/10 – Carlos Alberto Moniz

Dia 24/10 – Roberto Leão

Dia 25/10 – Carminho

Dia 26/10 – Orquestra Típica Scalabitana

Dia 27/10 – Vira-Milho de Santa Comba Dão – Grupo Musical

Dia 28/10 – Cantares de Cuba – Alentejo

Dia 29/10 – Rancho Etnográfico de Castelo do Neiva

Dia 30/10 – Grupo de Música e Dança VilaGarcia de Arousa – Galiza

Dia 31/10 – Tonecas – São Tomé e Príncipe

Dia 01/11 – Animação Regional da Responsabilidade do Turismo do Algarve

 

 

Qualquer dúvida ou pedido de sugestão ou dica quer para a viagem quer para a estadia ou outra não hesite em contactar.

Festas de São José – Santarém – 18 a 21 de Março 2010 – Programa

Aqui fica a ligação para o programa das festas!

Fonte: Câmara Municipal de Santarém

Visite e registe-se na nova comunidade online O Tejo.

Festas de São José em Santarém – 18 a 21 de Março de 2010

Festas de São José 2010 - Santarém

Festas de S. José – Comemoração do Feriado Municipal

De 18 a 21 de Março – Santarém

O Município de Santarém pretende recriar a festa do Ribatejo, exaltando alguns dos seus ícones, como a festa brava e o ambiente tipicamente ribatejano. É este o grande objectivo deste ano das Festas do Município que têm início no dia 18 e que se prolongam até ao dia 21 de Março, cujo ponto alto será no dia 19, Dia de S. José, Feriado Municipal.

Os campinos, os touros, o artesanato, música e o folclore vão voltar à cidade de Santarém e ao antigo Campo da Feira com o objectivo de avivar os grandes momentos da festa ribatejana.

Este evento tem como objectivo celebrar a honra da nossa cidade e de S. José, convocando o passado para este reencontro com a história, com a tradição, com a construção do nosso devir liberdade, orgulhosos da nossa a terra, contribuindo para a sua afirmação no quadro nacional.

Fonte: a comunidade online O Tejo.

Em breve disponibilizaremos o programa das festas!

28º Festival Nacional de Gastronomia – Santarém 2008 – As Receitas

Região Gastronómica do Ribatejo – Refeição confeccionada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Santarém

 

Sopa da Pedra com Caviar de Coentros

Ingredientes:

 

  • 0,5 kg de feijão encarnado
  • 1 orelha de porco
  • 2 pézinhos de porco
  • 0,25 kg de cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 0,15 kg de toucinho
  • 1 chouriço
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • 1 folha de louro
  • 0,75 kg de batata
  • 1 molho de coentros
  • qb água, sal e pimenta
  • 0,1 lt de azeite
  • 0,03 kg banha

 

Preparação:

Demolhar o feijão de véspera.

Chamuscar e lavar a orelha e o pé de porco e temperar com sal na véspera.

Descascar, lavar e pisar a cebola e o alho. Cozer em bastante água o feijão, a orelha e o pé de porco, os enchidos, a cebola e o alho picado e rectificar os temperos.

Retirar a carne e os enchidos à medida que vão estando cozidos e reservar.

Descascar, lavar e cortar as batatas em jardineira e adicionar à sopa. Temperar com azeite, banha, sal e pimenta.

Rectificar os temperos, cortar as carnes em pedaços e os enchidos em rodelas. Adicionar as carnes, os enchidos e o seixo à sopa. 

Servir bem quente com caviar de coentros

 

Fonte: Guia Oficial do 28º Festival Nacional de Gastronomia

 

Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2008 – Os premiados

“Entre os dias 13 e 16 de Maio o Centro Nacional de Exposições, em Santarém, decorreu mais uma edição do Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados (C.N.V.E.), onde forão premiados os melhores vinhos nacionais.

Os prémios serão entregues durante o Festival Nacional do Vinho, iniciativa a decorrer entre os dias 11 e 15 de Junho, no âmbito da 45ª Feira Nacional de Agricultura.

Com esta iniciativa, pretende-se estimular a produção de vinhos de qualidade, incentivar o seu consumo moderado, dar a conhecer e apresentar aos consumidores os melhores vinhos produzidos nas diferentes regiões do país, contribuindo assim para a Cultura deste produto.

Mais de 120 provadores foram convidados a participar nos 10 júris do C.N.V.E. 2008, presididos pelos mais conceituados enólogos portugueses. Estes grupos de avaliadores constituídos ainda por escanções, profissionais de restauração, opinion makers e um reputado painel de jornalistas nacionais e estrangeiros, entre outros, irão distinguir a excelência dos melhores vinhos com a atribuição das medalhas de Ouro, Prata e Prémio Prestigio aos melhores classificados.

O concurso contou ainda com 12 provadores internacionais que avaliaram o “Fine Wines Board”, uma avaliação da adaptabilidade dos vinhos aos mercados externos como Inglaterra, Estados Unidos e Alemanha. Durante o evento irá ainda premiar-se “The Best Cork in C.N.V.E. 2008” com a atribuição dos Prémios Prestígio, Ouro e Prata.”

Fica aqui um link para um pdf com os vinhos premiados que poderá imprimir e utilizar como guia para as suas compras e provas.

Deixo já aqui o convite para de 7 a 15 de Junho rumarem a Santarém. Integrados na Feira Nacional de Agricultura/Feira do Ribatejo vamos ter vários certames como o 2º Salão Nacional do Azeite, o 1º Salão Nacional da Alimentação e o Festival Nacional do Vinho!

Deixarei mais pormenores em breve.

Fontes: Portalimentar e CNEMA

XI Feira do Vinho do Ribatejo

Como ribatejano e grande defensor dos vinhos do Ribatejo não posso deixar passar em branco a XI Feira do Vinho do Ribatejo que vai decorrer de 29 de Maio a 1 de Junho em Alpiarça.

Uma boa sugestão para o fim-de-semana. Consulte aqui o programa, venha visitar-nos e prove e compre alguns dos nossos excelentes vinhos!